La cuisine d’otynico
Les saveurs du moment
Au gré de vos envies, composez votre repas parmi des créations bistronomiques faites maison, imaginées au fil des saisons et des inspirations du chef.
Nos entrées
Œuf mollet, poireau confit, pomme de terre croustillante et crème légère de Maroilles
15,00 €
Courge rôtie froide, chèvre frais, graines de courge et vinaigrette miel–balsamique blanc
15,00 €
Pressé de lapin, pruneaux et noisettes, condiment moutarde
17,00 €
Crabe, chou-fleur, citron confit et crème légère aux herbes
17,00 €
Foie gras mi-cuit, betterave acidulée, brioche toastée et jus réduit au Porto
18,00 €
Saint-Jacques marinées, topinambour, radis noir et vinaigrette au Xérès
19,00 €
Nos plats
Les poissons
Poisson du moment, panais, champignons forestiers et jus de coquillages
27,00 €
Lieu jaune, lentilles blondes, navet glacé et sauce au cidre
32,00 €
Turbot rôti, chou braisé, salsifis et sauce Champagne
38,00 €
Les viandes
Joue de porc confite, polenta crémeuse, endive braisée et jus corsé au carvi
27,00 €
Suprême de pintade, haricots coco, oignon doux confit et jus à la sauge
32,00 €
Quasi de veau, fenouil braisé, pois chiches croustillants et jus au thym citron
32,00 €
Filet de bœuf, épinards, échalote confite et jus corsé au poivre sauvage
38,00 €
Souris d’agneau et son jus
25,90 €
Burger O’TyNico
17,90 €
Entrecôte de bœuf
Demi : env. 180g
Normale : env. 300g
XL : env. 500g
18,90 €
23,90 €
28,90 €
Nos desserts
Noix en déclinaison, pomme acidulée et caramel au café
10,00 €
Sphère vanille, cœur coing–gingembre, biscuit au miel
10,00 €
Poire rôtie au Timut, châtaigne et glace au lait ribot
11,00 €
Chocolat blond dulcey, raisin, sarrasin et gel raisin–citron
11,00 €
Dôme sésame noir, cœur mandarine, praliné sésame noir, biscuit amande et croustillant de riz soufflé
11,00 €
Café gourmand
13,00 €
LE PLAISIR DE VOUS ACCUEILLIR
Une table vous attend chez O’TyNico
Un déjeuner en semaine, un dîner gourmand ou une occasion à célébrer…
Quelle que soit votre envie, nous serons ravis de vous accueillir autour de notre cuisine.