Entrées

• Escargots meurette 
• Cappuccino de chou-fleur, tartare de Saint-Jacques   
• Entrées du menu classique

Plats

• Mi cuit de saumon gravlax, julienne de butternut et châtaignes
• Jack Be Little en risotto au reblochon, Saint-Jacques lardées 
• Tendron de veau à l’étouffé, crème aux cèpes et Comté, cèpes bouchon rôtis

Desserts

• Moelleux chocolat coeur coulant vanille
• Camembert frit et farci pistaches et noix
• Desserts du menu classique